چرخ گوشت صنعتی مینروا مدل C/E 242

چرخ گوشت مینروا (Minerva) مدل C/E 242 از قدرتمندترین چرخ گوشت های این شرکت است و زمینه استفاده آن برای کارخانه ها و مراکز بزرگ تهیه و توزیع فراورده های گوشتی توصیه می شود. این چرخ گوشت 125 کیلوگرمی دو پایه ثابت دارد و دو پایه آن چرخ دار است که ترمز نیز بر روی آن تعبیه شده است. این طراحی در نظر اول قدری عجیب به نظر می آید. ثابت بودن بخش جلویی دستگاه به صورت همیشگی، بایستی به خاطر قدرت 7 اسب بخاری موتور آن در نظر گرفته شده باشد تا در هنگام کار کردن و دچار لرزش نشود.

چرخ گوشت ایستاده C/E 242 دارای سینی تغذیه یا مخزن ورودی بسیار بزرگی به اندازه 1090×620 میلیمتر است که امکان ورود حجم بالایی از گوشت را میسر می کند. ظرفیت این مخزن 83 لیتر است. چرخ گوشت ایستاده مینروا بر روی بدنه 3 دکمه دارد که اساسی ترین کارای را دارد. یکی از دکمه های برای وشن کردن دستگاه است. دیگری برای خاموش کردن استفاده می شود. و دکمه سوم برای برعکس کردن حرکت تیغه کارایی دارد. دکمه سوم می تواند برای رفع گیر دستگاه به هنگامی که گوشت در گلویی گیر می کند، بسیار کارامد باشد. برق مصرفی C/E 242 سه فاز است که برای کارخانه ها و مراکز صنعتی در نظر گرفته می شود.

بدنه و گلویی و دهانه چرخ گوشت C/E 242 از استیل ضد زنگ ساخته شده است تا دوام و ماندگاری دستگاه هرچه بیشتر شود. در مصارف صنعتی و خصوصا صنایع غذایی، استفاده از آب گریزناپذیر است. به همین سبب بدنه ضد زنگ و استیل چرخ گوشت مینروا ضامن استحکام دستگاه در چنین محیط هایی خواهد بود. بدنه چرخ گوشت و قطعات و سینی قابل جدا شدند. به این ترتیب می توان به راحتی آنها را شست و تمیز کرد. آلیاژ استفاده شده در این دستگاه کاملا مناسب برای مواد غذایی است و هیچ گونه مورد غیر بهداشتی این چرخ گوشت را تهدید نمی کند.

تیغه این چرخ گوشت صنعتی مجهز به تیزکن سرخود است و به هنگام کار کردن عمل تیز کردن نیز انجام می شود. این قابلیت زمانی را که بایستی برای تیز کردن تیغه صرف شود، به نفع کارایی بیشتر دستگاه و بازدهی بالاتر ذخیره می کند. قدرت 5.25 کیلو واتی این گوشت چرخ کن باعث می شود توانایی چرخ کردن گوشتی را که در دمای منفی 7 درجه یخ زده است، داشته باشد. تمامی تولیدهای مینروا دارای گواهینامه CE اروپا هستند که سلامت و ایمنی و کیفیت محصول را تایید می کند.