چرخ گوشت میکسردار مینروا مدل C/E901

شرکت ایتالیایی مینروا (Minerva) با به کار گرفتن اندکی خلاقیت توانسته دو دستگاه مختلف را در هم بیامیزد و ابزاری واحد از کار در آورد که می تواند دو عمل ورز دادن و چرخ کردن گوشت را با هم و بدون اختلال در کار دیگر دستگاه، انجام دهد. چرخ گوشت های مخلوط کن مینروا از جمله این دستگاه های ابداعی محسوب می شوند. چرخ گوشت مخلوط کن مینروا مدل C/E901 دستگاهی است که بدنه و قطعات آن از استیل ضد زنگ ساخته شده است. این مدل به دو صورت رومیزی و پایه دار ساخته شده است. وزن دستگاه بدون پایه 119 کیلوگرم و با پایه 130 کیلوگرم است.

چرخ گوشت میسکردار مینروا مدل C/E901 دارای مخزن ورودی به ظرفیت 42 لیتر است. این ظرفیت برای مشاغلی مانند قصابی ها و رستوران ها و هتل های کوچک و کبابی ها مناسب است و جوابگوی حجم کاری آنها خواهد بود. البته پیشنهاد شرکت سازنده نیز برای همین مشاغل است. این چرخ گوشت قابلیت جدا شدن قطعه های ریز و درشت را دارد تا برای شستن و تمیز شدن کاربر را دچار مشقت نکند. نحوه کار کردن این چرخ گوشت صنعتی اینگونه است که ابتدا گوشت درون محفظه مخلوط کن قرار می گیرد و دستگاه مشغول ورز دادن گوشت می شود. در این مرحله می توان افزودنی هایی نیز برای کبابی ها یا هتل ها به گوشت اضافه کرد. سپس گوشت وارد چرخ کن می شود و گوشت می شود. به این ترتیب تغذیه چرخ گوشت به صورت خودکار انجام می شود.

این چرخ گوشت دو منظوره دارای دو موتور جداگانه و مستقل است. هر یک از موتورها دارای قدرت خاص خود هستند. موتور این چرخ گوشت مینروا قدرتی برابر با 3 اسب بخار دارد و موتور میکسر یا مخلوط کن 1 اسب بخار توان دارد. هر یک از موتورها دارای فن خنک کننده نیز هستند. علاوه بر این، عملکرد چرخش معکوس نیز بر روی آنها تعبیه شده تا از فواید آن بهره لازم نصیب کاربر شود. این قابلیت می تواند رفع کننده گیر کردن گوشت در گلویی باشد و برای ورز دادن بهتر گوشت نیز موثر است.

بازدهی چرخ گوشت صنعتی مینروا مدل C/E901 در هر ساعت 800 کیلوگرم است. ارتفاع چرخ گوشت در حالت رومیزی 62.5 سانیتمتر است. برق مصرفی این دستگاه سه فاز است و تقسیم بندی آن را در گروه صنعتی نشان می دهد. تمامی محصولات شرکت ایتالیایی مینروا دارای گواهینامه CE اروپا هستند و این مدل نیز فارق از این قاعده نیست. این گواهینامه به محصولاتی در قاره اروپا داده می شود که در سه گزینه کیفیت و سلامت و ایمنی موفق به دریافت شاخص های لازم شده باشند. بر کسی پوشیده نیست که مینروا از برترین تولید کنندگان صنعت مواد غذایی در جهان است و محصولات این شرکت ترازهای جهانی تولید در این صنعت را جابجا کرده است.